Matar Chaat

Cocina 250 g de guisantes y 200 g de patatas en la olla a presión con agua hasta que estén tiernos.

Sofríe 100 g de cebolla, 15 g de jengibre y 15 g de ajo en 30 g de aceite vegetal hasta que se doren.

Añade 1 g de asafétida, 5 g de semillas de comino, 7 g de cilantro en polvo, 3 g de cúrcuma en polvo y 5 g de chile en polvo.