Doe 1000 g water, 10 g kombu en 20 g katsuobushi in een pan en verwarm langzaam.
Verwijder de kombu net voordat het water kookt om een bittere smaak te voorkomen.
Laat de katsuobushi 5 minuten trekken en zeef de dashi.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
