Parippu Pradhaman

Sciacquare 200 g di toor dal e cuocerlo nella pentola a pressione con 800 g di acqua fino a 4-5 fischi.

Schiacciare il dal cotto fino a ottenere una purea liscia.

In una padella, sciogliere 50 g di ghee e soffriggere 30 g di anacardi e 30 g di uvetta fino a doratura.