Laal Maas

Name: Laal Maas
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 1 g alloro; 3 g cardamomo; 2 g cardamomo; 2 g chiodo di garofano; 300 g cipolla; 10 g coriandolo; 15 g coriandolo in polvere; 5 g curcuma in polvere; 5 g Garam Masala; 100 g Ghee; 1000 g montone; 50 g Pasta di zenzero e aglio; 50 g Peperoncini rossi di Mathania; 20 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere; 15 g Peperoncino rosso Mathania in polvere; 10 g sale; 5 g semi di cumino; 3 g Stecca di cannella; 150 g Yogurt

⏱️ 120 dk 🔥 1200 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
1 g alloro
3 g cardamomo
2 g cardamomo
2 g chiodo di garofano
300 g cipolla
10 g coriandolo
15 g coriandolo in polvere
5 g curcuma in polvere
5 g Garam Masala
100 g Ghee
1000 g montone
50 g Pasta di zenzero e aglio
50 g Peperoncini rossi di Mathania
20 g Peperoncino rosso del Kashmir in polvere
15 g Peperoncino rosso Mathania in polvere
10 g sale
5 g semi di cumino
3 g Stecca di cannella
150 g Yogurt

Hazırlanışı

Friggere i peperoncini rossi di Mathania secchi in 50 g di ghee finché non diventano croccanti.

Mettere da parte i peperoncini fritti e il ghee. Tritare finemente i peperoncini fritti.

Scaldare il ghee rimanente in una pentola a pressione. Aggiungere alloro, cardamomo, chiodi di garofano, semi di cumino e stecca di cannella.

Laal Maas

Malzemeler

Hazırlanışı

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