Laal Maas

Name: Laal Maas
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Garam Masala; 100 g Ghee; 1000 g Hammelfleisch; 50 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 150 g Joghurt; 3 g kardamom; 2 g kardamom; 20 g Kashmiri Chilipulver; 10 g Koriander; 15 g Korianderpulver; 5 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Kurkumapulver; 1 g lorbeerblatt; 50 g Mathania rote Chilis; 15 g Mathania rotes Chilipulver; 2 g nelke; 10 g salz; 500 g Wasser; 3 g Zimtstange; 300 g Zwiebel

⏱️ 120 dk 🔥 1200 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Garam Masala
100 g Ghee
1000 g Hammelfleisch
50 g Ingwer-Knoblauch-Paste
150 g Joghurt
3 g kardamom
2 g kardamom
20 g Kashmiri Chilipulver
10 g Koriander
15 g Korianderpulver
5 g Kreuzkümmelsamen
5 g Kurkumapulver
1 g lorbeerblatt
50 g Mathania rote Chilis
15 g Mathania rotes Chilipulver
2 g nelke
10 g salz
500 g Wasser
3 g Zimtstange
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Weiche 50 g Mathania rote Chilis in heißem Wasser ein.

Mahle die eingeweichten Chilis zu einer feinen Paste.

Erhitze 100 g Ghee in einem Topf und brate 1 g Lorbeerblatt, 3 g Kardamom, 2 g Kardamom, 10 g Koriander, 2 g Nelken und 3 g Zimtstange an.

Laal Maas

Malzemeler

Hazırlanışı

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