Shirokara nabe (mild white hot pot)

Name: Shirokara nabe (mild white hot pot)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Daikon turp; 300 g Domuz pastırması; 100 g enoki mantarı; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 50 g Sake; 10 g sarımsak; 300 g sert tofu; 100 g shiitake mantarı; 80 g Shiro Miso; 1000 g Su; 150 g Süt; 50 g taze soğan; 20 g Usukuchi soya sosu; 10 g zencefil; 400 g Çin lahanası

⏱️ 45 dk 🔥 727 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Daikon turp
300 g Domuz pastırması
100 g enoki mantarı
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
50 g Sake
10 g sarımsak
300 g sert tofu
100 g shiitake mantarı
80 g Shiro Miso
1000 g Su
150 g Süt
50 g taze soğan
20 g Usukuchi soya sosu
10 g zencefil
400 g Çin lahanası

Hazırlanışı

1000 g suyu ve 10 g kombu yosununu bir tencereye alın; yavaşça ısıtın ve kaynamadan hemen önce kombuyu çıkarın.

Tencereye 20 g katsuobushi ekleyin, 1 dakika kaynatın ve süzerek berrak bir dashi elde edin.

300 g domuz pastırmasını, 300 g sert tofuyu ve 400 g Çin lahanasını lokmalık parçalar halinde kesin.

Shirokara nabe (mild white hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!