Shirokara nabe (mild white hot pot)

Name: Shirokara nabe (mild white hot pot)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 10 g ajo; 50 g cebolletas; 100 g champiñones shiitake; 400 g Col china; 10 g jengibre; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 150 g Leche; 30 g mirin; 300 g Panceta de cerdo; 150 g Rábano daikon; 50 g Sake; 20 g Salsa de soja Usukuchi; 100 g setas enoki; 80 g Shiro Miso; 300 g tofu firme

⏱️ 45 dk 🔥 727 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
10 g ajo
50 g cebolletas
100 g champiñones shiitake
400 g Col china
10 g jengibre
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
150 g Leche
30 g mirin
300 g Panceta de cerdo
150 g Rábano daikon
50 g Sake
20 g Salsa de soja Usukuchi
100 g setas enoki
80 g Shiro Miso
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Caliente el agua con kombu hasta justo antes del punto de ebullición, retire el kombu.

Añada 20 g de katsuobushi al caldo, retire del fuego y cuele.

Shirokara nabe (mild white hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!