Kuşkonmaz Salatası

Snijd de 500 g asperges in stukjes en kook ze in gezouten water tot ze beetgaar zijn.

Verhit een deel van de 60 g olijfolie in een pan en fruit de 100 g gesnipperde ui tot deze glazig is.

Voeg de 2 g paprika toe aan de ui en bak kort mee om de smaken te versterken.