İnce dilimlenmiş kontrfile etin, özel armutlu ve zencefilli marine sosuyla harmanlanıp tavada karamelize edilmesiyle hazırlanan klasik bir Kore ana yemeğidir. Üzerine eklenen yumurta, yemeğe kremsi bir doku katarak lezzet dengesini tamamlar.
Kore mutfağının kalbi, malzemelerin birbirine uyumunda ve doğru ısı yönetiminde atar güzel yavrum. Kontrfileyi incecik dilimleyip yüksek ateşte mühürlemek lezzeti içinde hapseder, sosu ise etle buluşturmadan önce Asya armudu ile mutlaka dinlendir ki lifler yumuşasın. 🥢
Malzemeler
- 15 g aceite de sésamo
- 20 g ajo
- 20 g azúcar
- 100 g cebolla
- 30 g cebolla
- 5 g jengibre
- 50 g Pera asiática
- 2 g pimienta negra
- 80 g salsa de soja
- 5 g semillas de sésamo
- 600 g solomillo de ternera
Hazırlanışı
1Pele y ralle 50 g de pera asiática y 5 g de jengibre.
2Pele y pique finamente 20 g de ajo y 100 g de cebolla.
3En un bol, combine la pera rallada, el jengibre, el ajo, la cebolla picada, 80 g de salsa de soja, 15 g de aceite de sésamo y 20 g de azúcar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
