İnce dilimlenmiş kontrfile etin, özel armutlu ve zencefilli marine sosuyla harmanlanıp tavada karamelize edilmesiyle hazırlanan klasik bir Kore ana yemeğidir. Üzerine eklenen yumurta, yemeğe kremsi bir doku katarak lezzet dengesini tamamlar.
Kore mutfağının kalbi, malzemelerin birbirine uyumunda ve doğru ısı yönetiminde atar güzel yavrum. Kontrfileyi incecik dilimleyip yüksek ateşte mühürlemek lezzeti içinde hapseder, sosu ise etle buluşturmadan önce Asya armudu ile mutlaka dinlendir ki lifler yumuşasın. 🥢
Malzemeler
- 5 g ingwer
- 20 g Knoblauch
- 50 g Nashi-Birne
- 600 g roastbeef
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 5 g Sesamsamen
- 15 g Sesamöl
- 80 g Sojasauce
- 20 g zucker
- 100 g Zwiebel
- 30 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Roastbeef in dünne Scheiben.
2Reiben Sie 50 g Nashi-Birne, 5 g Ingwer und 20 g Knoblauch fein.
3Mischen Sie 80 g Sojasauce, 15 g Sesamöl, 20 g Zucker und die geriebenen Zutaten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
