Fried Pork with Wood Ear Mushrooms

Name: Fried Pork with Wood Ear Mushrooms
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Acqua; 10 g aglio; 10 g amido di mais; 30 g cipollotti; 10 g Fungo orecchio di Giuda; 300 g lombo di maiale; 5 g olio di sesamo; 60 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 150 g Uova; 20 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 337 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Acqua
10 g aglio
10 g amido di mais
30 g cipollotti
10 g Fungo orecchio di Giuda
300 g lombo di maiale
5 g olio di sesamo
60 g olio vegetale
2 g pepe nero
5 g sale
30 g salsa di soia
150 g Uova
20 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 300 g di lombo di maiale a fettine sottili.

Marinare le fettine di maiale con 5 g di sale, 10 g di amido di mais, 150 g di uova, 20 g di Vino Shaoxing e 5 g di olio di sesamo.

Ammollare 10 g di funghi orecchio di Giuda in acqua tiepida, poi tagliarli a pezzi.

Fried Pork with Wood Ear Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

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