Podi Dosa

Name: Podi Dosa
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g Acqua; 1 g Assafetida; 50 g chana dal; 5 g foglie di curry; 50 g Ghee; 3 g grani di pepe; 15 g olio di sesamo; 15 g peperoncino; 400 g riso; 15 g sale; 10 g Semi di coriandolo; 5 g semi di cumino; 5 g semi di fieno greco; 5 g tamarindo; 150 g urad dal

⏱️ 70 dk 🔥 352 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g Acqua
1 g Assafetida
50 g chana dal
5 g foglie di curry
50 g Ghee
3 g grani di pepe
15 g olio di sesamo
15 g peperoncino
400 g riso
15 g sale
10 g Semi di coriandolo
5 g semi di cumino
5 g semi di fieno greco
5 g tamarindo
150 g urad dal

Hazırlanışı

Sciacquare 400 g di riso e 150 g di urad dal, poi ammollare separatamente per 4 ore.

Scolare il riso e l'urad dal, poi frullarli insieme con 150 g di acqua fino ad ottenere una pastella liscia.

Aggiungere 15 g di sale alla pastella, mescolare bene e lasciare lievitare per 8 ore.

Podi Dosa

Malzemeler

Hazırlanışı

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