Hazırlanışı
1Mescolare 265 g di farina 00, 1 g di sale e 1 g di bicarbonato di sodio.
2Aggiungere 182 g di burro freddo a cubetti e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
3Incorporare 50 g di uovo sbattuto, 8 g di estratto di vaniglia e 2 g di scorza di limone.