Baingan Bharta

Name: Baingan Bharta
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 0.5 g Asafetida; 10 g biber; 500 g Bostan patlıcanı; 250 g domates; 3 g Garam Masala; 30 g Ghee; 10 g hardal yağı; 2 g kimyon tohumu; 20 g kişniş; 7 g kişniş tohumu tozu; 200 g soğan; 8 g tuz; 15 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 3 g zerdeçal tozu

⏱️ 60 dk 🔥 152 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
0.5 g Asafetida
10 g biber
500 g Bostan patlıcanı
250 g domates
3 g Garam Masala
30 g Ghee
10 g hardal yağı
2 g kimyon tohumu
20 g kişniş
7 g kişniş tohumu tozu
200 g soğan
8 g tuz
15 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Bostan patlıcanını közleyin ve kabuğunu soyup ezin.

Ghee'yi tavada ısıtın, kimyon tohumunu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyin.

Baingan Bharta

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!