Estouffade de Boeuf

Name: Estouffade de Boeuf
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g biber; 1200 g dana döş; 750 g dana et suyu; 1 g defne yaprağı; 30 g domates salçası; 150 g domuz pastırması şeritleri; 200 g havuç; 5 g kekik dalları; 100 g kereviz sapı; 250 g kültür mantarı; 10 g maydanoz; 20 g Sarımsak karanfil; 150 g soğan; 30 g tereyağı; 10 g tuz; 20 g Un; 500 g Şarap

⏱️ 210 dk 🔥 882 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g biber
1200 g dana döş
750 g dana et suyu
1 g defne yaprağı
30 g domates salçası
150 g domuz pastırması şeritleri
200 g havuç
5 g kekik dalları
100 g kereviz sapı
250 g kültür mantarı
10 g maydanoz
20 g Sarımsak karanfil
150 g soğan
30 g tereyağı
10 g tuz
20 g Un
500 g Şarap

Hazırlanışı

150 g domuz pastırmasını tencerede kızartın ve kenara alın.

1200 g dana döş etini aynı tencerede yüksek ateşte her tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin.

150 g soğan, 200 g havuç ve 100 g kereviz sapını ekleyip derin bir renk alana kadar soteleyin.

Estouffade de Boeuf

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!