Estouffade de Boeuf

Name: Estouffade de Boeuf
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bleekselderijstengel; 20 g Bloem; 30 g boter; 250 g champignons; 750 g kalfsvleesbouillon; 20 g Knoflookteentjes; 1 g laurierblad; 3 g paprika; 10 g platte peterselie; 1200 g rundernek; 150 g spekblokjes; 5 g tijm takjes; 30 g tomatenpuree; 150 g ui; 500 g Wijn; 200 g wortelen; 10 g zout

⏱️ 210 dk 🔥 882 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bleekselderijstengel
20 g Bloem
30 g boter
250 g champignons
750 g kalfsvleesbouillon
20 g Knoflookteentjes
1 g laurierblad
3 g paprika
10 g platte peterselie
1200 g rundernek
150 g spekblokjes
5 g tijm takjes
30 g tomatenpuree
150 g ui
500 g Wijn
200 g wortelen
10 g zout

Hazırlanışı

Bak de 150 g spekblokjes in een braadpan tot ze goudbruin zijn en haal ze uit de pan.

Schroei de 1200 g rundernek in porties dicht in het achtergebleven vet en haal het vlees uit de pan.

Fruit de 150 g ui, 200 g wortelen, 100 g bleekselderij en 20 g knoflook tot ze diep bruin kleuren.

Estouffade de Boeuf

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!