Estouffade de Boeuf

Name: Estouffade de Boeuf
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 750 g caldo de ternera; 1200 g carne de res de aguja; 150 g cebolla; 250 g champiñones blancos; 20 g Dientes de ajo; 20 g Harina; 1 g laurel; 30 g mantequilla; 30 g pasta de tomate; 10 g perejil plano; 3 g pimiento; 5 g ramitas de tomillo; 10 g sal; 100 g tallo de apio; 150 g tiras de tocino; 500 g Vino; 200 g zanahorias

⏱️ 210 dk 🔥 882 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
750 g caldo de ternera
1200 g carne de res de aguja
150 g cebolla
250 g champiñones blancos
20 g Dientes de ajo
20 g Harina
1 g laurel
30 g mantequilla
30 g pasta de tomate
10 g perejil plano
3 g pimiento
5 g ramitas de tomillo
10 g sal
100 g tallo de apio
150 g tiras de tocino
500 g Vino
200 g zanahorias

Hazırlanışı

Dore las 150 g de tiras de tocino en una olla grande y retírelas, reservando la grasa en el recipiente.

Selle los 1200 g de carne de res de aguja en la grasa caliente hasta que estén bien dorados y retírelos.

Sofría los 150 g de cebolla, 200 g de zanahorias y 100 g de apio hasta que se doren profundamente para desarrollar el sabor.

Estouffade de Boeuf

Malzemeler

Hazırlanışı

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