Chongqing Grilled Fish

Name: Chongqing Grilled Fish
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aardappel; 80 g bosui; 50 g chili; 15 g chilipoeder; 10 g Donkere sojasaus; 80 g Doubanjiang; 150 g enoki paddenstoelen; 60 g gember; 5 g Kaneelstokje; 800 g kippenbouillon; 50 g knoflook; 30 g koriander; 2 g laurierblad; 150 g lotuswortel; 20 g Oestersaus; 30 g pinda's; 100 g plantaardige olie; 50 g Shaoxing wijn; 15 g Sichuanpeper; 200 g Sojagroenten; 40 g sojasaus; 5 g Steranijs; 10 g suiker; 1200 g tilapia; 100 g Tofuhuid; 10 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 70 dk 🔥 902 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aardappel
80 g bosui
50 g chili
15 g chilipoeder
10 g Donkere sojasaus
80 g Doubanjiang
150 g enoki paddenstoelen
60 g gember
5 g Kaneelstokje
800 g kippenbouillon
50 g knoflook
30 g koriander
2 g laurierblad
150 g lotuswortel
20 g Oestersaus
30 g pinda's
100 g plantaardige olie
50 g Shaoxing wijn
15 g Sichuanpeper
200 g Sojagroenten
40 g sojasaus
5 g Steranijs
10 g suiker
1200 g tilapia
100 g Tofuhuid
10 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Snijd de tilapia in de lengte door en verwijder de graat. Maak inkepingen in de vis.

Marineer de tilapia met 5 g Sichuanpeper, 1 g paprika, 5 g zout, 20 g sojasaus, 5 g Shaoxing wijn en 30 g plantaardige olie.

Verhit 50 g plantaardige olie in een wok. Bak de gember, knoflook, bosui, 10 g Sichuanpeper, 1 g paprika, laurierblad, kaneelstokje en steranijs tot het geurig is.

Chongqing Grilled Fish

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!