Name: A Grand Choucroute
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı ajo picado; 1 çay kaşığı bayas de enebro; 1 cebolla grande, en rodajas; 2 pound chucrut, enjuagado; 500 g Codillo de cerdo, salado o ahumado; 1 pound lomo de cerdo ahumado deshuesado; 0.25 bardak mantequilla o aceite de oliva virgen extra; 800 g patatas pequeñas, peladas, o 4 o 5 patatas más grandes, peladas y cortadas en cuartos; 15 g sal y pimienta negra; 2 pound salchichas ahumadas (bratwurst, frankfurt, kielbasa o similar); 1 çay kaşığı Semillas de alcaravea; 1 pound tocino en trozo; 2 bardak vino blanco seco

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı ajo picado
1 çay kaşığı bayas de enebro
1 cebolla grande, en rodajas
2 pound chucrut, enjuagado
500 g Codillo de cerdo, salado o ahumado
1 pound lomo de cerdo ahumado deshuesado
0.25 bardak mantequilla o aceite de oliva virgen extra
800 g patatas pequeñas, peladas, o 4 o 5 patatas más grandes, peladas y cortadas en cuartos
15 g sal y pimienta negra
2 pound salchichas ahumadas (bratwurst, frankfurt, kielbasa o similar)
1 çay kaşığı Semillas de alcaravea
1 pound tocino en trozo
2 bardak vino blanco seco

Hazırlanışı

En una olla grande, derrite 46 g de mantequilla o aceite de oliva a fuego medio.

Sofríe 150 g de cebolla en rodajas y 15 g de ajo picado hasta que estén fragantes.

Agrega 907 g de chucrut enjuagado, 5 g de semillas de alcaravea, 5 g de bayas de enebro y 392 g de vino blanco seco.

A Grand Choucroute

Malzemeler

Hazırlanışı

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