Ninniku Ramen

Name: Ninniku Ramen
Total time: 330 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 100 g aceite vegetal; 3000 g Agua; 2 g Ajitama (Huevo en Salsa de Soja); 2 g Alga nori; 50 g cebolleta; 100 g Dientes de ajo; 30 g Dientes de ajo; 80 g Dientes de ajo; 400 g fideos ramen; 1000 g huesos de cerdo; 30 g jengibre; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 50 g mirin; 200 g Panceta chashu; 20 g pasta de miso; 50 g Sake; 100 g Salsa de soja Koikuchi

⏱️ 330 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
100 g aceite vegetal
3000 g Agua
2 g Ajitama (Huevo en Salsa de Soja)
2 g Alga nori
50 g cebolleta
100 g Dientes de ajo
30 g Dientes de ajo
80 g Dientes de ajo
400 g fideos ramen
1000 g huesos de cerdo
30 g jengibre
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
50 g mirin
200 g Panceta chashu
20 g pasta de miso
50 g Sake
100 g Salsa de soja Koikuchi

Hazırlanışı

Coloca 1000 g de huesos de cerdo en una olla grande con 3000 g de agua.

Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 4 horas.

Mientras tanto, muele 100 g de dientes de ajo y 30 g de jengibre.

Ninniku Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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