Ninniku Ramen

Name: Ninniku Ramen
Total time: 330 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Ajitama (Sojasaucen-Ei); 200 g Chashu Schweinebauch; 50 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 100 g Knoblauchzehen; 30 g Knoblauchzehen; 80 g Knoblauchzehen; 100 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 50 g mirin; 20 g Miso-Paste; 2 g Nori-Alge; 100 g Pflanzenöl; 400 g ramen nudeln; 50 g Sake; 1000 g Schweineknochen; 10 g Sesamöl; 3000 g Wasser

⏱️ 330 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Ajitama (Sojasaucen-Ei)
200 g Chashu Schweinebauch
50 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
100 g Knoblauchzehen
30 g Knoblauchzehen
80 g Knoblauchzehen
100 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
50 g mirin
20 g Miso-Paste
2 g Nori-Alge
100 g Pflanzenöl
400 g ramen nudeln
50 g Sake
1000 g Schweineknochen
10 g Sesamöl
3000 g Wasser

Hazırlanışı

Garen Sie 1000 g Schweineknochen, 30 g Knoblauchzehen und 30 g Ingwer in 3000 g Wasser für 4 Stunden, um eine Brühe zu erhalten.

Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb und entsorgen Sie die Feststoffe.

Erhitzen Sie 100 g Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie 100 g Knoblauchzehen goldbraun an.

Ninniku Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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