Turkey Biryani

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 bardak Basmati rice
• 2 çay kaşığı bay leaf
• 50 g cashews
• 1 g Cinnamon stick
• 6 diş clove
• 1 çay kaşığı coriander
• 1 çay kaşığı cumin
• 2 yemek kaşığı Garam Masala
• 6 g garlic clove
• 30 ml ghee or vegetable oil
• 255 g golden raisins
• 5 g green cardamom pods
• 1 g inger
• 1 çay kaşığı Kashmiri or other red chile powder
• 4 medium onion
• 1 bardak Milk
• 2 bardak mint
• 1 bardak plain whole-milk yogurt
• 1 yemek kaşığı Salt
• 1 yemek kaşığı tomato paste
• 2 pound turkey meat