Lessate 300 g di patate, poi sbucciatele e schiacciatele.
2
Tritate finemente 10 g di peperoncino, 10 g di zenzero, 50 g di cipolla e 50 g di coriandolo.
3
Mescolate le patate schiacciate con il trito, 5 g di chaat masala, 2 g di peperoncino in polvere, 2 g di cumino in polvere, 2 g di semi di cumino, 2 g di sale e 15 g di succo di limone.
