Somen in a Clay Pot with Chicken and Eggplant

Name: Somen in a Clay Pot with Chicken and Eggplant
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 g bezelye kabuğu; 2 çay kaşığı bitkisel yağ; 13 ounce derili tavuk but ve uyluk; 2 adet karabiber; 12 ounce kuru somen eriştesi; 0.25 bardak Sake; 1 g Shimeji mantarı; 5 bardak Sıcak Udon Suyu; 1 çay kaşığı tuz; 0.5 çay kaşığı Yuzu biberi; 400 g Çin patlıcanı

🔥 558 kcal 🍽️ 4 porsiyon