Kadala Curry

Name: Kadala Curry
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 10 g defne yaprağı; 5 g Garam Masala; 5 g hardal tohumu; 100 g hindistan cevizi; 45 g hindistan cevizi yağı; 15 g kırmızı biber; 10 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 200 g nohut; 20 g sarımsak; 150 g soğan; 700 g Su; 10 g tuz; 20 g zencefil; 5 g zerdeçal tozu

🔥 322 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
10 g defne yaprağı
5 g Garam Masala
5 g hardal tohumu
100 g hindistan cevizi
45 g hindistan cevizi yağı
15 g kırmızı biber
10 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
200 g nohut
20 g sarımsak
150 g soğan
700 g Su
10 g tuz
20 g zencefil
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Rinse the soaked Black Chickpeas thoroughly and pressure cook them with 500 grams of Water and half of the Salt for 5-6 whistles or until tender. Reserve the cooking liquid and set aside the cooked Black Chickpeas.

Grind the Fresh Grated Coconut with 50 grams of Water to a very smooth paste. Set aside.

Heat 30 grams of Coconut Oil in a large pan or kadai over medium heat. Add half of the Mustard Seeds and let them splutter.

Kadala Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!