Hazırlanışı
1Cocina 2268 g de patatas rojas hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y córtalas en cubos.
2En un tazón grande, combina las patatas cocidas, 100 g de apio picado, 50 g de pepino eneldo picado y 50 g de cebolletas picadas.
3En un tazón pequeño, bate 184 g de aceite de oliva virgen extra, 552 g de mayonesa, 50 g de vinagre de estragón, 50 g de agua y 15 g de mezcla seca para aderezo italiano.