Sciacquare 200 g di fagioli cavallo e metterli nella pentola a pressione con 2 g di curcuma e 4 g di sale.
2
Cuocere a pressione per 6-7 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente.
3
Frullare 50 g di cocco, 15 g di zenzero, 20 g di aglio, 10 g di peperoncino, 5 g di semi di coriandolo, 5 g di semi di cumino, 2 g di grani di pepe e 15 g di tamarindo con un po' d'acqua.
