Remoje 200 g de frijol caballo en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
2
Cocine a presión los frijoles remojados con 2 g de cúrcuma en polvo y sal hasta que estén blandos.
3
Licúe 50 g de coco rallado, 15 g de jengibre, 20 g de ajo, 10 g de chile y 10 g de semillas de cilantro con un poco de agua hasta obtener una pasta suave.
