Civet de Sanglier

Name: Civet de Sanglier
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Bloem; 50 g boter; 250 g champignons; 50 g cognac; 500 g kalfsvleesbouillon; 30 g knoflook; 2 g laurierblad; 3 g paprika; 15 g platte peterselie; 150 g spekblokjes; 3 g tijm takjes; 30 g tomatenpuree; 200 g ui; 750 g Wijn; 1500 g wild zwijn schouder; 200 g wortelen; 10 g zout

⏱️ 240 dk 🔥 828 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Bloem
50 g boter
250 g champignons
50 g cognac
500 g kalfsvleesbouillon
30 g knoflook
2 g laurierblad
3 g paprika
15 g platte peterselie
150 g spekblokjes
3 g tijm takjes
30 g tomatenpuree
200 g ui
750 g Wijn
1500 g wild zwijn schouder
200 g wortelen
10 g zout

Hazırlanışı

Bak 150 g spekblokjes in een pan tot ze goudbruin zijn en haal ze uit de pan.

Schroei 1500 g wild zwijn schouder in dezelfde pan rondom bruin en voeg 200 g ui en 200 g wortelen toe om diep te kleuren.

Roer 40 g bloem, 30 g tomatenpuree, 3 g paprika en 30 g knoflook door het vlees en bak kort mee.

Civet de Sanglier

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!