Blanquette de Veau

Name: Blanquette de Veau
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g damak zevkine göre tuz ve karabiber; 2 çay kaşığı defne yaprağı; 20 g Doğranmış taze maydanoz yaprakları (garnitür için, isteğe bağlı); 2 g havuç (doğranmış); 2 pound kemiksiz dana omzu, 4 cm küpler halinde; 0.5 bardak Sıvı krema; 1 soğan; 6 bardak Tavuk suyu; 7 çay kaşığı taze kekik dalı; 1 yemek kaşığı Taze limon suyu; 6 yemek kaşığı tereyağı; 0.25 bardak un; 2 g yumurta sarısı; 2 g şalgam veya yaban havucu

🔥 683 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g damak zevkine göre tuz ve karabiber
2 çay kaşığı defne yaprağı
20 g Doğranmış taze maydanoz yaprakları (garnitür için, isteğe bağlı)
2 g havuç (doğranmış)
2 pound kemiksiz dana omzu, 4 cm küpler halinde
0.5 bardak Sıvı krema
1 soğan
6 bardak Tavuk suyu
7 çay kaşığı taze kekik dalı
1 yemek kaşığı Taze limon suyu
6 yemek kaşığı tereyağı
0.25 bardak un
2 g yumurta sarısı
2 g şalgam veya yaban havucu

Hazırlanışı

Tereyağını büyük bir tencerede eritin ve dana etini her tarafı kızarana kadar soteleyin.

Soğanı, havucu ve şalgamı ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.

Un serpip 1 dakika karıştırın, ardından tavuk suyunu azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

Blanquette de Veau

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!