Name: Blanquette de Veau
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.25 bardak bloem; 6 yemek kaşığı boter; 2 g eidooiers; 20 g Gehakte verse peterselieblaadjes ter garnering, optioneel; 2 pound kalfsschouder zonder bot, in blokjes van 4 cm; 6 bardak Kippenbouillon; 2 çay kaşığı laurierblad; 2 g rapen of pastinaak; 0.5 bardak Slagroom; 1 ui; 1 yemek kaşığı Vers citroensap; 7 çay kaşığı verse tijm takje; 2 g wortelen, in stukjes gesneden; 10 g zout en zwarte peper naar smaak

Malzemeler

Malzemeler
0.25 bardak bloem
6 yemek kaşığı boter
2 g eidooiers
20 g Gehakte verse peterselieblaadjes ter garnering, optioneel
2 pound kalfsschouder zonder bot, in blokjes van 4 cm
6 bardak Kippenbouillon
2 çay kaşığı laurierblad
2 g rapen of pastinaak
0.5 bardak Slagroom
1 ui
1 yemek kaşığı Vers citroensap
7 çay kaşığı verse tijm takje
2 g wortelen, in stukjes gesneden
10 g zout en zwarte peper naar smaak

Hazırlanışı

Smelt 82 g boter in een grote pan op middelhoog vuur.

Voeg 150 g ui toe en bak zachtjes tot ze glazig zijn, ongeveer 5 minuten.

Voeg 907 g kalfsvlees toe en bak tot het lichtbruin is.

Blanquette de Veau

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!