Hazırlanışı
1400 g Kore patlıcanını buharlı pişiricide yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika buharda pişirin.
2Pişen patlıcanları soğumaya bırakın ve elinizle uzun şeritler halinde nazikçe parçalara ayırın.
3Küçük bir kapta 30 g soya sosu, 20 g pirinç sirkesi, 10 g şeker ve 2 g gochugaruyu karıştırarak sosu hazırlayın.
