Hazırlanışı
1Week 500 g kleefrijst minimaal 4 uur, of bij voorkeur een nacht, in koud water.
2Snijd 250 g varkensbuik in blokjes, hak 20 g gember fijn en snijd het witte deel van 30 g bosui.
3Marineer de varkensbuikblokjes met 20 g Shaoxing wijn, 15 g sojasaus, 10 g oestersaus, 5 g suiker en 5 g sesamolie.