Ricotta Cheesecake with Almond Crust and Amarena Cherries
🔥 687 kcal🍽️ 8 porsiyon
Malzemeler
Malzemeler
1 adet 9 inç çapında kelepçeli kek kalıbı
200 g Amarena vişnesi
0.75 çay kaşığı badem özütü
1 bardak doğranmış badem
0.75 bardak ekşi krema
3 yemek kaşığı eritilmiş, hafif soğutulmuş tuzsuz tereyağı, artı tavayı yağlamak için
0.5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
12 ounce oda sıcaklığında krem peynir
0.5 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
500 g tam yağlı taze ricotta peyniri
0.5 çay kaşığı tuz
0.3333333333333333 bardak Un
0.75 çay kaşığı vanilya özütü
1 yumurta
2 g yumurta sarısı
0.3333333333333333 bardak şeker
0.75 bardak şeker
Hazırlanışı
1
Karıştırın 200 g doğranmış badem, 35 g un, 57 g şeker ve 3 g tuzu.
2
Karışımı 41 g eritilmiş tereyağı ile birleştirin ve 20 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına bastırın.
3
340 g krem peyniri, 1 g ricotta peyniri, 128 g şeker, 4 g badem özütü, 50 g yumurta, 2 g yumurta sarısı, 1 g limon kabuğu rendesi, 4 g vanilya özütü, 156 g ekşi krema ve 3 g portakal kabuğu rendesini çırpın.
