Carbonnade flamande

Name: Carbonnade flamande
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Bayat köy ekmeği; 500 g Belçika koyu birası; 1000 g dana döş; 400 g Dana suyu; 1 g defne yaprağı; 30 g Dijon hardalı; 150 g domuz pastırması şeritleri; 5 g kekik; 10 g maydanoz; 10 g sarımsak; 400 g soğan; 30 g tereyağı; 15 g Şarap sirkesi; 15 g şeker

⏱️ 210 dk 🔥 801 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Bayat köy ekmeği
500 g Belçika koyu birası
1000 g dana döş
400 g Dana suyu
1 g defne yaprağı
30 g Dijon hardalı
150 g domuz pastırması şeritleri
5 g kekik
10 g maydanoz
10 g sarımsak
400 g soğan
30 g tereyağı
15 g Şarap sirkesi
15 g şeker

Hazırlanışı

150 g domuz pastırmasını geniş bir tencerede çıtırlaşana kadar kavurun ve kenara alın.

1000 g dana döş etini yüksek ateşte her tarafı iyice kızarana kadar mühürleyin.

400 g piyazlık doğranmış soğanı aynı tencerede karamelize olana kadar derin bir şekilde kavurun.

Carbonnade flamande

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!