Mochai Sundal

Name: Mochai Sundal
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Acqua; 0.5 g Assafetida; 5 g chana dal; 50 g cocco; 15 g coriandolo; 5 g foglie di curry; 200 g Mochai; 15 g olio di sesamo; 10 g peperoncino; 5 g sale; 3 g semi di senape; 5 g urad dal; 10 g zenzero

🔥 268 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Acqua
0.5 g Assafetida
5 g chana dal
50 g cocco
15 g coriandolo
5 g foglie di curry
200 g Mochai
15 g olio di sesamo
10 g peperoncino
5 g sale
3 g semi di senape
5 g urad dal
10 g zenzero

Hazırlanışı

Soak the Mochai in sufficient Water for 8-10 hours or overnight.

Drain the soaked Mochai and pressure cook with 500 grams of Water and 2 grams of Salt for 4-5 whistles, or until tender but not mushy. Drain any excess Water and set the cooked Mochai aside.

Heat Sesame oil in a pan over medium heat.

Mochai Sundal

Malzemeler

Hazırlanışı

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