Name: King's Cake
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak allzweckmehl; 50 g Aprikosenmarmelade; 1 tutam Bestäuben von Tafelsalz; 2 Ei; 1 adet Eigelb; 1 çay kaşığı Fein geriebene Schale von 1/4 unbehandelten Zitrone; 2 yemek kaşığı feiner Kristallzucker; 1 çay kaşığı Fleur de sel de Guérande; 2 ganze Eier; 2 çay kaşığı gereifter dunkler Rum; 1 g getrocknete Limabohne; 30 g Grob gehackte Mandeln; 1 g kandierte Orangenschale; 4 adet Kandierte Orangenscheiben; 2 g kandierte rote und grüne Melonenstücke; 2 yemek kaşığı Orangenblütenwasser; 20 g Perlzucker (grober Zucker); 3 çay kaşığı Prise Kristallzucker; 1 çay kaşığı Trockenhefe; 150 g ungesalzene Butter

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak allzweckmehl
50 g Aprikosenmarmelade
1 tutam Bestäuben von Tafelsalz
2 Ei
1 adet Eigelb
1 çay kaşığı Fein geriebene Schale von 1/4 unbehandelten Zitrone
2 yemek kaşığı feiner Kristallzucker
1 çay kaşığı Fleur de sel de Guérande
2 ganze Eier
2 çay kaşığı gereifter dunkler Rum
1 g getrocknete Limabohne
30 g Grob gehackte Mandeln
1 g kandierte Orangenschale
4 adet Kandierte Orangenscheiben
2 g kandierte rote und grüne Melonenstücke
2 yemek kaşığı Orangenblütenwasser
20 g Perlzucker (grober Zucker)
3 çay kaşığı Prise Kristallzucker
1 çay kaşığı Trockenhefe
150 g ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Mehl, Trockenhefe, Fleur de sel und 26 g Kristallzucker in einer Schüssel vermischen.

100 g ganze Eier, 10 g Rum und 29 g Orangenblütenwasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

King's Cake

Malzemeler

Hazırlanışı

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