Biscuit de Savoie

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını 10 g tereyağı ile yağlayın.

80 g yumurta sarısını, 60 g unu, 60 g patates nişastasını ve 5 g limon kabuğu rendesini pürüzsüz olana dek çırpın.

160 g yumurta akını 120 g şeker ile sertleşene kadar mikserle çırparak kar haline getirin.