Ppyeodagwi Haejang-guk

Name: Ppyeodagwi Haejang-guk
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de perilla; 3000 g Agua; 50 g ajo; 100 g cebolla; 20 g chile; 200 g Col china; 80 g doenjang; 1500 g Espina dorsal de cerdo; 30 g gochugaru; 20 g Gochujang; 20 g jengibre; 300 g patata; 5 g pimienta negra; 10 g sal; 30 g Salsa de soja para sopa coreana; 40 g Semillas de perilla; 150 g setas enoki

⏱️ 165 dk 🔥 1051 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de perilla
3000 g Agua
50 g ajo
100 g cebolla
20 g chile
200 g Col china
80 g doenjang
1500 g Espina dorsal de cerdo
30 g gochugaru
20 g Gochujang
20 g jengibre
300 g patata
5 g pimienta negra
10 g sal
30 g Salsa de soja para sopa coreana
40 g Semillas de perilla
150 g setas enoki

Hazırlanışı

Cocina la espina dorsal de cerdo en 3000 g de agua hasta que esté tierna, espumando continuamente.

Retira la espina dorsal de cerdo y desmenuza la carne. Cuela el caldo.

En un bol, mezcla el doenjang, gochugaru, gochujang, ajo picado, jengibre rallado, cebolla picada y salsa de soja.

Ppyeodagwi Haejang-guk

Malzemeler

Hazırlanışı

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