Cold Skin Noodles (Liangpi)

Name: Cold Skin Noodles (Liangpi)
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g Acı biber yağı; 10 g kişniş; 150 g salatalık; 20 g sarımsak; 2 g Sichuan biberi tozu; 40 g soya sosu; 300 g Su; 10 g susam yağı; 100 g Taze fasulye filizi; 15 g taze soğan; 5 g tuz; 500 g yüksek glutenli buğday unu; 30 g çinkiang sirkesi; 5 g şeker

⏱️ 105 dk 🔥 570 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g Acı biber yağı
10 g kişniş
150 g salatalık
20 g sarımsak
2 g Sichuan biberi tozu
40 g soya sosu
300 g Su
10 g susam yağı
100 g Taze fasulye filizi
15 g taze soğan
5 g tuz
500 g yüksek glutenli buğday unu
30 g çinkiang sirkesi
5 g şeker

Hazırlanışı

Yüksek glutenli buğday ununu 5 g tuz ve 300 g su ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından ince tabakalar halinde açın ve buharda pişirin.

Pişmiş hamur tabakalarını soğuk suda durulayın ve şeritler halinde kesin.

Cold Skin Noodles (Liangpi)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!