Name: Provençal Short Ribs with Olives and Herbs
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.75 bardak aceto balsamico; 1 Arancia Navel; 2 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 g carote; 2 cipolla rossa media; 5 pound costine di manzo; 0.3333333333333333 bardak farina 00; 1 yemek kaşığı Foglie di timo fresco; 4 yemek kaşığı Olio d'oliva; 0.6666666666666666 bardak olive kalamata denocciolate; 1 çay kaşığı pepe nero macinato fresco; 500 g Polenta, tagliatelle o patate; 1 g pomodori pelati interi (in scatola); 2 yemek kaşığı rosmarino fresco tritato; 0.25 çay kaşığı sale; 1 sedano; 3 diş spicchi d'aglio grandi, tritati; 1 adet Una pentola larga e pesante da 6-8 litri; 2 bardak vino rosso corposo

Malzemeler

Malzemeler
0.75 bardak aceto balsamico
1 Arancia Navel
2 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 g carote
2 cipolla rossa media
5 pound costine di manzo
0.3333333333333333 bardak farina 00
1 yemek kaşığı Foglie di timo fresco
4 yemek kaşığı Olio d'oliva
0.6666666666666666 bardak olive kalamata denocciolate
1 çay kaşığı pepe nero macinato fresco
500 g Polenta, tagliatelle o patate
1 g pomodori pelati interi (in scatola)
2 yemek kaşığı rosmarino fresco tritato
0.25 çay kaşığı sale
1 sedano
3 diş spicchi d'aglio grandi, tritati
1 adet Una pentola larga e pesante da 6-8 litri
2 bardak vino rosso corposo

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 160°C. Asciugare 2268 g di costine di manzo con carta da cucina.

In una pentola capiente, scaldare 55 g di olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Rosolare le costine di manzo su tutti i lati fino a doratura, quindi rimuoverle dalla pentola.

Provençal Short Ribs with Olives and Herbs

Malzemeler

Hazırlanışı

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