Name: Provençal Short Ribs with Olives and Herbs
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 0.6666666666666666 bardak aceitunas kalamata deshuesadas; 1 apio; 2 bardak caldo de pollo bajo en sodio; 2 cebolla roja mediana; 5 pound costillas cortas de res; 3 diş dientes de ajo grandes, picados; 0.3333333333333333 bardak harina de trigo todo uso; 1 yemek kaşığı Hojas de tomillo fresco; 1 Naranja Navel; 1 çay kaşığı pimienta negra recién molida; 500 g Polenta, fideos o patatas; 2 yemek kaşığı romero fresco picado; 0.25 çay kaşığı sal; 1 g tomates enteros pelados (lata); 1 adet Una olla ancha y pesada de 6 a 8 cuartos; 0.75 bardak vinagre balsámico; 2 bardak vino tinto con cuerpo; 2 g zanahorias

Malzemeler

Malzemeler
4 yemek kaşığı Aceite de Oliva
0.6666666666666666 bardak aceitunas kalamata deshuesadas
1 apio
2 bardak caldo de pollo bajo en sodio
2 cebolla roja mediana
5 pound costillas cortas de res
3 diş dientes de ajo grandes, picados
0.3333333333333333 bardak harina de trigo todo uso
1 yemek kaşığı Hojas de tomillo fresco
1 Naranja Navel
1 çay kaşığı pimienta negra recién molida
500 g Polenta, fideos o patatas
2 yemek kaşığı romero fresco picado
0.25 çay kaşığı sal
1 g tomates enteros pelados (lata)
1 adet Una olla ancha y pesada de 6 a 8 cuartos
0.75 bardak vinagre balsámico
2 bardak vino tinto con cuerpo
2 g zanahorias

Hazırlanışı

Sazona las costillas de res con sal y pimienta, luego dóblalas en harina.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y dora las costillas por todos lados.

Retira las costillas y sofríe la cebolla, zanahorias y apio hasta que estén tiernos.

Provençal Short Ribs with Olives and Herbs

Malzemeler

Hazırlanışı

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