Japon usulü, tereyağında çevrilmiş, sake ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş istiridye yemeği. Taze soğanın ferahlığı ile tamamlanan dengeli bir deniz ürünü mezesi.
Hotate Butter Yaki, deniz ürünlerinin tazeliğini ve umami dengesini ön plana çıkaran bir Japon klasiğidir. İstiridyeleri yüksek ateşte kısa süreli mühürleyerek içlerinin yumuşak kalmasını sağlayın ve soya sosu eklemeden önce sake ile aromatik bir temel oluşturun.
Malzemeler
- 30 g burro
- 300 g capesante
- 10 g cipollotto
- 15 g mirin
- 15 g Sake
- 15 g salsa di soia
Hazırlanışı
1Scaldare 30 g di burro in una padella a fuoco medio-alto.
2Aggiungere 300 g di capesante alla padella e cuocere per 2 minuti per lato.
3Versare 15 g di Sake e 15 g di mirin sulle capesante.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
