Japon usulü, tereyağında çevrilmiş, sake ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş istiridye yemeği. Taze soğanın ferahlığı ile tamamlanan dengeli bir deniz ürünü mezesi.
Hotate Butter Yaki, deniz ürünlerinin tazeliğini ve umami dengesini ön plana çıkaran bir Japon klasiğidir. İstiridyeleri yüksek ateşte kısa süreli mühürleyerek içlerinin yumuşak kalmasını sağlayın ve soya sosu eklemeden önce sake ile aromatik bir temel oluşturun.
Malzemeler
- 10 g cebolleta
- 30 g mantequilla
- 15 g mirin
- 15 g Sake
- 15 g salsa de soja
- 300 g vieiras
Hazırlanışı
1Calienta 15 g de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
2Añade las vieiras y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, unos 2-3 minutos por lado.
3Retira las vieiras de la sartén y resérvalas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
