Japon usulü, tereyağında çevrilmiş, sake ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş istiridye yemeği. Taze soğanın ferahlığı ile tamamlanan dengeli bir deniz ürünü mezesi.
Hotate Butter Yaki, deniz ürünlerinin tazeliğini ve umami dengesini ön plana çıkaran bir Japon klasiğidir. İstiridyeleri yüksek ateşte kısa süreli mühürleyerek içlerinin yumuşak kalmasını sağlayın ve soya sosu eklemeden önce sake ile aromatik bir temel oluşturun.
Malzemeler
- 30 g butter
- 15 g mirin
- 15 g Sake
- 10 g scallion
- 300 g scallops
- 15 g soy sauce
Hazırlanışı
1Melt 30 g butter in a skillet over medium-high heat.
2Add 300 g scallops to the skillet and sear for 1-2 minutes per side until golden brown.
3Pour in 15 g mirin, 15 g sake, and 15 g soy sauce.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
