Japon usulü, tereyağında çevrilmiş, sake ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş istiridye yemeği. Taze soğanın ferahlığı ile tamamlanan dengeli bir deniz ürünü mezesi.
Hotate Butter Yaki, deniz ürünlerinin tazeliğini ve umami dengesini ön plana çıkaran bir Japon klasiğidir. İstiridyeleri yüksek ateşte kısa süreli mühürleyerek içlerinin yumuşak kalmasını sağlayın ve soya sosu eklemeden önce sake ile aromatik bir temel oluşturun.
Malzemeler
- 30 g Butter
- 10 g Frühlingszwiebel
- 300 g Jakobsmuscheln
- 15 g mirin
- 15 g Sake
- 15 g Sojasauce
Hazırlanışı
1Put 300 g scallops in a pan with 30 g butter.
2Sear the scallops for 1-2 minutes per side until golden brown.
3Add 15 g sake, 15 g mirin, and 15 g soy sauce to the pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
