Beggar's Chicken Wrapped in Lotus Leaf

Name: Beggar's Chicken Wrapped in Lotus Leaf
Total time: 240 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g amido di mais; 100 g castagne; 50 g cipollotti; 50 g Foglie di loto; 30 g funghi shiitake; 100 g germogli di bambù; 15 g olio di sesamo; 20 g olio vegetale; 150 g Pancetta di maiale; 3 g peperone; 1200 g Pollo; 10 g sale; 30 g Salsa di ostriche; 40 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 240 dk 🔥 913 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g amido di mais
100 g castagne
50 g cipollotti
50 g Foglie di loto
30 g funghi shiitake
100 g germogli di bambù
15 g olio di sesamo
20 g olio vegetale
150 g Pancetta di maiale
3 g peperone
1200 g Pollo
10 g sale
30 g Salsa di ostriche
40 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Marinate il pollo da 1200 g con 50 g di vino Shaoxing, 40 g di salsa di soia, 10 g di sale e 15 g di amido di mais.

Scaldate 20 g di olio vegetale e saltate brevemente 30 g di zenzero e 50 g di cipollotti per sprigionare l'aroma.

Aggiungete 150 g di pancetta, 100 g di germogli di bambù, 100 g di castagne, 30 g di funghi shiitake e 3 g di peperone.

Beggar's Chicken Wrapped in Lotus Leaf

Malzemeler

Hazırlanışı

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