Name: Haemul Jeongol
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 20 g ajo; 10 g alga kelp; 200 g almejas; 30 g anchoas; 150 g calamar; 150 g camarones; 200 g cangrejo azul; 80 g cebolla; 100 g cebolla; 80 g champiñones shiitake; 10 g chile; 200 g Col china; 15 g doenjang; 150 g filete de bacalao; 20 g gochugaru; 50 g Gochujang; 5 g jengibre; 50 g Margarita de corona; 200 g Mejillones; 15 g mirin; 2 g pimienta negra; 150 g rábano coreano; 30 g salsa de soja; 100 g setas enoki; 200 g tofu firme

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
20 g ajo
10 g alga kelp
200 g almejas
30 g anchoas
150 g calamar
150 g camarones
200 g cangrejo azul
80 g cebolla
100 g cebolla
80 g champiñones shiitake
10 g chile
200 g Col china
15 g doenjang
150 g filete de bacalao
20 g gochugaru
50 g Gochujang
5 g jengibre
50 g Margarita de corona
200 g Mejillones
15 g mirin
2 g pimienta negra
150 g rábano coreano
30 g salsa de soja
100 g setas enoki
200 g tofu firme

Hazırlanışı

Hervir 1500 g de agua con 10 g de alga kelp para hacer caldo.

Retirar el alga kelp y añadir 30 g de anchoas al caldo hirviendo.

Colar el caldo y desechar las anchoas; reservar el caldo claro.

Haemul Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!