Prawn Kizhi

Calienta 15 g de aceite de coco en una sartén y sofríe las semillas de mostaza y las hojas de curry hasta que chisporroteen.

Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada, luego agrega la pasta de jengibre y ajo y cocina por 2 minutos.

Incorpora el chile picado, el chile en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, el garam masala y la sal.