Takikomi gohan

Name: Takikomi gohan
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g havuç; 360 g Japon kısa taneli pirinç; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 50 g Kızarmış Tofu; 5 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 30 g Sake; 15 g shiitake mantarı; 500 g Su; 150 g tavuk budu; 15 g taze soğan; 30 g Usukuchi soya sosu; 10 g zencefil

⏱️ 85 dk 🔥 484 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g havuç
360 g Japon kısa taneli pirinç
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
50 g Kızarmış Tofu
5 g Kombu yosunu
30 g mirin
30 g Sake
15 g shiitake mantarı
500 g Su
150 g tavuk budu
15 g taze soğan
30 g Usukuchi soya sosu
10 g zencefil

Hazırlanışı

Japon pirincini yıkayıp 30 dakika bekletin.

Tavuk budu, soya sosu, mirin ve sakeyi karıştırın.

Kombu yosununu 500 gr suya ekleyip kaynama noktasına yakın ısıtın, sonra çıkarın.

Takikomi gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!